MySQL中將數字轉換為字符串可以使用內置的CAST函數或者CONVERT函數。這兩個函數都可以將數字轉換為字符串類型。

　　使用CAST函數將數字轉換為字符串的語法如下：

　　CAST(expression AS data_type)

　　其中，expression是要轉換的數字，data_type是目標字符串類型。

　　例如，將數字123轉換為字符串類型：

　　SELECT CAST(123 AS CHAR);

　　使用CONVERT函數將數字轉換為字符串的語法如下：

　　CONVERT(expression, data_type)

　　同樣，expression是要轉換的數字，data_type是目標字符串類型。

　　例如，將數字456轉換為字符串類型：

　　SELECT CONVERT(456, CHAR);

　　在使用這兩個函數時，可以根據需要選擇不同的字符串類型，如CHAR、VARCHAR等。還可以通過指定字符串類型的長度來控制轉換后字符串的長度。

　　需要注意的是，如果要將數字轉換為字符串并進行拼接操作，可以直接將數字與空字符串相加，MySQL會自動將數字轉換為字符串類型。例如：

　　SELECT 789 + '';

　　以上就是將MySQL中的數字轉換為字符串的操作方法。